日本酒の飲み方

日本酒の飲み方記事一覧

居酒屋で提供されるお酒の定番といえばビールと日本酒ですよね。日本酒は昔から日本人に親しまれてきたお酒であり、お祝いの席や飲み会で必ずといって良いほど口にします。そこで今回は、日本酒を飲むときに知っておくとお得な、悪酔いしないコツについて詳しく見ていきましょう。その他のお酒に比べて、日本酒を飲むと酔いやすいと感じる人はいませんか?実のところ、お酒の種類による酔いやすさにはそこまで差がありません。悪酔...

例えば今までお酒と言えば、ビールやチューハイばかり飲んできたけれど、そろそろいい大人だし、日本酒デビューしたい。そんなふうに思っている人もいるかもしれません。そして日本酒デビューをするなら、居酒屋をオススメします。なぜかというと、日本酒バルや日本酒専門店だと、本当にたくさんの種類の日本酒が取り揃えてあります。自分の好みの味の傾向すら知らない状態で、いきなり行くのは難易度が高いと言えます。また最初は...

日本酒好きな相手を接待する場合、お店選びは非常に難しいと言えます。なぜかというと、日本酒は種類が多いので、接待相手が好む日本酒が置いてあるかどうか分からないためです。そのため出来れば、どのようなタイプの日本酒が好きなのか情報収集しておきたいところです。あとは店主が利き酒師の資格を持ち、日本酒を厳選して選んでいるなど、拘りの品揃えのお店を選ぶといいかもしれません。そして接待ではお酒だけでなく、料理の...

日本酒の歴史というと、日本酒の起源について調べる人も多いでしょう。確かにどのように日本酒が発祥したのか、その事実は興味深いと言えます。ですが日本酒の歴史の中でも、どんどん日本酒が進化していく近代史の歴史を知る事も、日本酒ファンにとっては興味深い歴史だと言えるでしょう。ではそんな日本酒の近代史について紹介します。まず、日本酒は2000年代になると危機を迎える事になります。それは若者を中心とした消費者...

日本酒は、非常に繊細なお酒です。温度変化や保存方法によって味がすぐに変化してしまいます。自分で日本酒を用意するよりも居酒屋の方が美味しく感じられるのは、こうした細かい点に注意して日本酒を提供しているからです。今回は、温度や容器で日本酒の味がどのように変化するのかを具体的に知っていきましょう。日本酒は温度が高いほど口にしたときの切れ味が大きくなる傾向にあります。反対に、温度が低くなると香りや味がフレ...

文明というものが存在する前から、日本ではお酒が造られてきました。そのお酒というのは、もちろん日本酒です。太古から刻まれてきた日本酒の歴史を確認していきましょう。およそ数百万年前、お米や水と果実をまとめて捨てていた場所に、アルコールが発生していたことが日本酒の始まりとされています。果実のおかげで酵母が生まれ、現代の果実酒にお米を加えたようなお酒が飲まれていたようです。現代の日本酒と同様に、水とお酒、...

日本酒などの醸造酒は、ウィスキーを代表とした蒸留酒に比べて酔いやすい傾向にあります。製造過程の違いから、醸造酒の方が不純物の含まれる割合が高く、悪酔いしやすいのです。しかし、蒸留酒よりも日本酒の方が好きという人もいますよね。居酒屋やバーで日本酒を飲むとき、どうすれば悪酔いせずに済むのか見ていきましょう。日本酒のみを飲むのではなく、事前にお腹をある程度満たしておくと肝臓にかかる負担が小さくなるため、...