日本酒の豆知識

日本酒の豆知識記事一覧

居酒屋でちょっとした豆知識を披露して、人気ものに。こんなパターン、結構ありますよね。お酒の知識などを語ることができれば、それはそれは存在感をアピールできることでしょう。さて、そんな居酒屋での豆知識ですが、今の時代は日本酒の知識を出したいところです。では、早速明日から使える日本酒の豆知識を紹介していきましょう。●美肌効果が凄い!?お酒を飲んで美しくなれる、と聞けば当たり前ですが女性は大喜び。ワインに...

皆さんは日本酒の味の違いを事細かに説明出来るでしょうか?なんとなくお米の香りがする、ビールよりは飲みやすいなど、明確な日本酒の特徴しか感じられない飲み方は非常に勿体ないといえます。女子会や合コンなどでも飲まれることの多い日本酒ですから、味の違いが判るというだけでも一目置かれるのです。そこで今回は、日本酒の味を比べるための飲み方や、自分にあった日本酒の餞別方法を詳しくご紹介します。日本酒で重要なのは...

居酒屋で飲まれる定番のお酒といえば、日本酒ですよね。お米作りが盛んな日本において、上質な日本酒が生まれるのは必然といえるでしょう。日本酒を造る際には、収穫したお米をそのまま使うということはありません。精米という作業を加えることで、お米の風味をより引き出すことが不可欠なのです。どれくらいお米を精米したか。これを精米歩合といいます。精米歩合はパーセントで表され、これによって日本酒の味わいも大きく変化し...

お酒好きの方の中には、「居酒屋などで、仕事帰りに仲間と飲むことが多い」という方もいれば、「帰宅してから、家でゆっくりと飲むのが好き」という方もいると思います。そんな方の中には、「特に、日本酒を好んで飲んでいる」という方もいるのではないでしょうか。お酒好きの方は、自宅にもいくつものお酒を常備している方もいるでしょう。では、知っておきたい日本酒の保存方法について、ご紹介しましょう。まず、日本酒の理想的...

お酒を飲むことが多い方は、それぞれ好みのお酒があると思います。「日本酒が好き」という方は、いくつもの日本酒を試している方が多いのではないでしょうか。「自分好みの日本酒を探している」という方もいるかもしれませんね。そんな方は、お酒を飲む際の酒器にこだわっていますか。実は、日本酒はどういった酒器を選ぶかによっても、味の感じ方が変わってくるんですよ。では、日本酒を飲む際に用いる酒器についてご紹介しましょ...

「日本酒を飲む機会が多い」という方の中には、その時々の季節や気分などで、温度を変えて日本酒を楽しんでいる方も多いと思います。夏場には冷やで楽しんでいる方も、冬場になると熱燗を楽しむ方も多いのではないでしょうか。こういった、季節に応じて温度を変えて楽しめるというのは、日本酒の魅力の一つでもありますよね。では、日本酒の温度の違いについて、ご紹介しましょう。まず、日本酒というのは温度によって味わいもそれ...

居酒屋で日本酒と言えば、キリっと冷えた冷酒!と、ポリシーを持たれる方もいるでしょう。とはいえ、日本酒といえば熱燗を忘れてはいけません。独特のあの濃厚な香りと味わいは、他のお酒では味わうことができない、特別なものがあります。しかしながら、熱燗とひとことでいっても、その種類はさまざまです。ここでは、さまざまな熱燗の種類を紹介しましょう。●しょうが酒体を温める食材、として常々注目されているのが、生姜です...

日本酒を飲んでいる方の中には、「日本酒を飲む時には、どういった食事をするとより美味しむ楽しむことが出来るのだろう?」と思っている方もいると思います。お酒好きの方にとっては、食事とお酒との相性も大切ですよね。より美味しくお酒を楽しむためには、相性の良い食事を選びたいもの。では、日本酒と食事の相性について、ご紹介しましょう。日本酒というと、「やっぱり、和食が合うだろう」と思っている方が多いと思います。...

料理を作る際、外食時に料理を注文する際には、「出来るだけ、旬のものを食べたい」と思っている方も多いと思います。旬なものであれば、より美味しく食べることが出来ますし、体へのエネルギーとしても魅力的ですよね。そんな方の中には、「日本酒には、旬のお酒があるのだろうか?」と思っている方もいるのではないでしょうか。では、旬の日本酒について、ご紹介しましょう。日本酒好きの方であれば、しぼりたてやひやおろしとい...

最近は和食居酒屋の個室を利用して、合コンやデートをする方も多いです。その理由は、安い料金で、種類豊富な和食や日本酒を楽しめるからです。また、和食居酒屋のメニューは幅広く、肉、魚、野菜などを楽しめます。新鮮で旬な素材を使用しているので、訪れるたびに新たな料理を楽しめます。料理を楽しむ際には料理に合う日本酒を選ぶと、料理をより一層おいしく食べられます。また、店内の雰囲気も明るい雰囲気のお店もあれば、お...

日本酒は今、世界中で飲まれるお酒になりつつあります。そして日本でも、日本酒が見直されつつあり、新たなブームが到来していると言えるでしょう。日本酒のイメージというと、昔なら中高年の男性が飲むお酒でしたよね。そのため好まれた味は「淡麗辛口」の日本酒でした。しかし、日本酒が若い世代や女性にも飲まれるようになる事で、日本酒の味も「芳醇旨口」が好まれるように変化しています。「芳醇旨口」とは、お米の旨みと甘み...

「日本酒で好きなお酒は?」と聞くと、必ず上位にランクインする日本酒が獺祭(だっさい)です。日本酒に詳しくない人でも、その名前は聞いた事があるという人も多いでしょう。実はその獺祭で発砲にごり酒 スパーリング50という商品を販売している事を知っていますか?スパーリング系の日本酒は、飲みやすくて美味しいと女性に人気がありますよね、多くのスパーリング系の日本酒は、炭酸ガスを後から加えて造られています。しか...